Le chai à barriques du Château Monestier La Tour

Historiquement, le chai à barriques était situé dans les dépendances de la demeure d’habitation, ce qui obligeait des transferts fatigants pour le vin. Maintenant, il est situé à proximité immédiate des cuves, dans l’ancien cuvier qui a été totalement rénové. Il permet aux Côtes de Bergerac un élevage serein, dans un lieu privilégié et climatisé.